tebuireng.online-Bisnis makanan bagi kalangan muslim sedang popular di Jepang. Berdasarkan laporan dari Tribunnews, badan pariwisata di berbagai daerah mulai Hokkaido sampai dengan Okinawa membuat brosur penjelasan khusus untuk kalangan muslim.
Pada pameran makanan dunia di Tokyo yang berlangsung sejak 3-7 Maret 2014, Foodex Japan 2014, banyak bisnis makanana yang menyediakan makanan halal atau untuk kalangan muslim.
Hal ini disebabkan dengan melonjaknya wisatawan muslim yang datang ke Jepang meningkat hingga mencapai angka satu juta, dan diperkirakan akan bertambah lagi.
Tribunnews pun menyebutkan, di perfektur Akita, Kota Oodate, sebuah perusahaan Feed Inovation dengan CEO-nya, Kouki Sato mempersiapkan beras organik sejak Oktober tahun lalu.
“Sebenarnya kriteria masih belum jelas mengenai organik halal. Tetapi dengan sertifikasi halal yang ketat, kami yakin beras tersebut menjadi halal dan kami juga menekankan kepada kualitas beras itu yang sangat tinggi. Beras organik sangat bagus bagi kesehatan. Hal ini menjadi tantangan bagi pemasaran di luar Jepang pula,” papar Sato.
Selain mengenai lembaga sertifikasi dalam negeri, Sato Shoji Corporation juga memiliki target untuk mencari sertifikasi halal untuk mesin-mesinnya dari Uni Emirat Arab maupun juga dari Timur Tengah negara Arab serta dari pemerintahan Malaysia.
“Bahkan kami akan mencoba mendaftarkan ke dalam warisan budaya dunia di UNESCO produk halal kami ini,” papar Sakuma Tomohiro CEO Asosiasi Halal Jepang di Toshima-ku, Tokyo. Asosiasi Halal Jepang melakukan penelitian tentang halal.
Menurutnya masih ada masalah. Organisasi sertifikasi meningkat pesat di berbagai negara dan melewati permintaan. “Sertifikasi lembaga-lembaga formal di setiap negara diperlukan dalam rangka ekspor khususnya, menjadi rintangan cukup berat khususnya bagi perusahaan skala kecil dan menengah,” ungkapnya. (ul)
